A Quaresma impulsiona o consumo de pescados no varejo e aquece a cadeia produtiva no país, segundo a Sistema Faemg, Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais. Em Minas Gerais, que ampliou a produção em 27% em 2024, o setor chega ao período preparado para atender à demanda da Semana Santa, quando as vendas podem triplicar e o volume comercializado se aproxima do total de um mês inteiro.